คำอธิบายสาขาวิชา 

ศึกษาเทคโนโลยีและกระบวนการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตรให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร รวมถึงการควบคุมคุณภาพและการพัฒนาบรรจุภัณฑ์

ความรู้และทักษะที่ได้รับหลังจบการศึกษา 

ทักษะการใช้เครื่องจักรแปรรูปอาหาร ความเข้าใจในมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร (GMP, HACCP) และกระบวนการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ (R&D)

โอกาสในการประกอบอาชีพ 

เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพ (QC/QA), นักพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร, ผู้ควบคุมการผลิตในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร, เจ้าของธุรกิจอาหารแปรรูป